IL GRUPPO DI RICERCA
Nato a Cossano Belbo, è stato professore ordinario presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, dove ha insegnato Antropologia Culturale.
Professore associato di Etnologia presso l’Università degli Studi del Piemonte Orientale, si è dedicato alla sperimentazione di tecnologie informatiche multimediali applicate all’indagine etnoantropologica.
Ricercatore presso l’Università degli Studi del Piemonte Orientale, dove insegna Etnologia e Antropologia Medica. I suoi interessi scientifici sono rivolti principalmente allo studio dei sistemi rituali e cerimoniali, all’antropologia dell’alimentazione, all’antropologia storica e alla storia delle discipline etnoantropologiche.
Con alle spalle una laurea in filosofia e un dottorato in antropologia, si occupa di far dialogare tecnologie e saperi della tradizione. Ha all’attivo durature collaborazioni con università e istituzioni pubbliche e private nell’ambito della patrimonializzazione dei beni culturali immateriali.
Esperto di documentazione visiva si dedica con passione alla produzione di documentari etnografici e alla gestione dell’archivio dei Granai della Memoria.
Assegnista di ricerca e docente a contratto presso l’Università del Piemonte Orientale, si occupa di culture della sostenibilità, agricoltura, relazioni umani/non umani, educazione e arte, coltivando il dialogo interdisciplinare.