Tortelli di ricotta e radicchio con cotechin...
Ingredienti: farina di frumento, uova, radicchio rosso, cotechino, ricotta vaccina, grana padano, panna da ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, radicchio rosso, cotechino, ricotta vaccina, grana padano, panna da cucina, olio extravergine di oliva, sale, ...
Cappelletti di pasta verde con le noci
Ingredienti: farina di frumento, uova, spinaci, cipolla, gherigli di noce, ricotta vaccina, crema di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, spinaci, cipolla, gherigli di noce, ricotta vaccina, crema di latte (o panna da cucina), parmigiano ...
Cappelletti con ripieno di ortica
Ingredienti: farina di frumento, uova, foglie di ortica, aglio, brodo vegetale, pecorino da grattugia ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, foglie di ortica, aglio, brodo vegetale, pecorino da grattugia (facoltativo), burro, olio extravergine di oliva, ...
Ravioli di pesce e asparagi con bottarga
Ingredienti: farina di frumento, uova, pesci di mare (sarago, suro, ricciola), asparagi, cipollotti, insalata, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, pesci di mare (sarago, suro, ricciola), asparagi, cipollotti, insalata, pomodori pelati, erba cipollina, prezzemolo, bottarga ...
Ravioli di borragine
Ingredienti: farina di frumento, uova, borragine, bietoline, pomodori maturi (o pelati), basilico, aglio, cipolla, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, borragine, bietoline, pomodori maturi (o pelati), basilico, aglio, cipolla, pinoli, maggiorana, pangrattato (facoltativo), parmigiano reggiano, ...
Pansotti con salsa di noci
Ingredienti: farina di frumento, uova, pecorino, ricotta, parmigiano reggiano, gherigli di noce, pinoli (facoltativo), ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, pecorino, ricotta, parmigiano reggiano, gherigli di noce, pinoli (facoltativo), aglio, latte, burro, sale, pepe Ricetta: ...
Tortelloni di montasio con sclopìt e salame
Ingredienti: farina di frumento, uova, formaggio montasio stagionato, ricotta fresca, aglio, prezzemolo, sclopìt (erba ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, formaggio montasio stagionato, ricotta fresca, aglio, prezzemolo, sclopìt (erba silene), scalogno, salame fresco, pancetta tesa, ...
Tortelli di ricotta e tarassaco
Ingredienti: farina di frumento, uovo, foglie di tarassaco, ricotta, parmigiano reggiano, burro, olio extravergine ...
Ingredienti: farina di frumento, uovo, foglie di tarassaco, ricotta, parmigiano reggiano, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: le ...
Agnolotti di barbabietole
Ingredienti: farina di frumento, uova, barbabietole, aglio, salvia, ricotta, trentingrana, burro, olio extravergine di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, barbabietole, aglio, salvia, ricotta, trentingrana, burro, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: soffriggete in burro ...
Cannelloni di cardi
Ingredienti: farina di frumento, uova, cardi, limone, bagna caoda, ricotta, parmigiano reggiano, burro, sale, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, cardi, limone, bagna caoda, ricotta, parmigiano reggiano, burro, sale, pepe, noce moscata Ricetta: preparate la ...
Agnolotti al sugo di arrosto
Ingredienti: farina di frumento, semola rimacinata di grano duro, uova, carne di coniglio, vitello ...
Ingredienti: farina di frumento, semola rimacinata di grano duro, uova, carne di coniglio, vitello e maiale, osso di vitello, ritagli ...
Vol-au-vent con fonduta e porri
Ingredienti: pasta sfoglia, uovo, porri, fonduta, burro, sale Ricetta: tirate nello spessore di circa ...
Ingredienti: pasta sfoglia, uovo, porri, fonduta, burro, sale Ricetta: tirate nello spessore di circa otto millimetri quattro etti di pasta ...