Mugliatielli al forno con patate
Ingredienti: interiora di agnello, reticella e paratura di agnello, patate, aglio, prezzemolo, vino bianco secco, ...
Ingredienti: interiora di agnello, reticella e paratura di agnello, patate, aglio, prezzemolo, vino bianco secco, pecorino, olio extravergine di oliva, sale, ...
Mondeghini
Ingredienti: lesso avanzato, polpa di vitello e manzo, salsiccia, mortadella di fegato, patata, aglio, prezzemolo, ...
Ingredienti: lesso avanzato, polpa di vitello e manzo, salsiccia, mortadella di fegato, patata, aglio, prezzemolo, limone, uova, pane, pangrattato, Parmigiano Reggiano, ...
Milanese
Ingredienti: cotolette di vitello, uovo, pangrattato, burro chiarificato, sale, pepe Ricetta: le cotolette vengono passate ...
Ingredienti: cotolette di vitello, uovo, pangrattato, burro chiarificato, sale, pepe Ricetta: le cotolette vengono passate nell’uovo battuto e poi in pepe ...
Lumachine di mare in trippa
Ingredienti: lumachine di mare, passata di pomodoro, aglio, rosmarino, maggiorana, salvia, olio extravergine di oliva, ...
Ingredienti: lumachine di mare, passata di pomodoro, aglio, rosmarino, maggiorana, salvia, olio extravergine di oliva, sale, pepe, peperoncino Ricetta: le lumachine ...
Lumache all’ischitana
Ingredienti: chiocciole, gusci di chiocciola, aglio, prezzemolo, alloro, timo, pangrattato, spumante metodo classico, burro, sale, ...
Ingredienti: chiocciole, gusci di chiocciola, aglio, prezzemolo, alloro, timo, pangrattato, spumante metodo classico, burro, sale, pepe, peperoncino Ricetta: nel guscio della ...
Lombello di maiale incamiciato
Ingredienti: filetto di maiale, rete di maiale, alloro, sale, pepe Ricetta: il filetto salato e ...
Ingredienti: filetto di maiale, rete di maiale, alloro, sale, pepe Ricetta: il filetto salato e pepato viene avvolto con la rete ...
Involtini di storione
Ingredienti: storione, melanzana, pomodori ciliegia, origano, limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: lo ...
Ingredienti: storione, melanzana, pomodori ciliegia, origano, limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: lo storione tagliato a fettine sottili e ...
Involtini di pesce spatola ripieni
Ingredienti: filetti di pesce spatola, bietole o spinaci, passata di pomodoro, aglio, alloro, origano, prezzemolo, ...
Ingredienti: filetti di pesce spatola, bietole o spinaci, passata di pomodoro, aglio, alloro, origano, prezzemolo, pecorino crotonese stagionato, olio extravergine di ...
Involtini di pesce bandiera
Ingredienti: pesce bandiera, alloro, vino bianco secco, provola affumicata, burro, olio extravergine di oliva, sale, ...
Ingredienti: pesce bandiera, alloro, vino bianco secco, provola affumicata, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: i filetti di pesce bandiera ...
Involtini di melanzane alla menta
Ingredienti: melanzana, mozzarella, prosciutto crudo, menta, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: ...
Ingredienti: melanzana, mozzarella, prosciutto crudo, menta, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: la melanzana tagliata a fettine sottili ...
Involtini di cavallo
Ingredienti: carne di cavallo, salsa di pomodoro, cipolla, aglio, prezzemolo, alloro, pecorino stagionato, olio extravergine ...
Ingredienti: carne di cavallo, salsa di pomodoro, cipolla, aglio, prezzemolo, alloro, pecorino stagionato, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: le ...
Gliommarelli in salsa di pomodoro
Ingredienti: interiora di capretto, salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe ...
Ingredienti: interiora di capretto, salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero Ricetta: le budella ripulite vengono ...