Ravioli di ricotta e carciofi allo zafferano
Ingredienti: farina di frumento, uova, sale ricotta mista (vaccina e ovina), carciofi, aglio, prezzemolo, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, sale ricotta mista (vaccina e ovina), carciofi, aglio, prezzemolo, maggiorana, limone, tuorli duovo, parmigiano reggiano, ...
Ravioli di orapi e ricotta
Ingredienti: farina di frumento, uova, orapi (spinaci selvatici), salvia, ricotta, formaggio da grattugia, burro, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, orapi (spinaci selvatici), salvia, ricotta, formaggio da grattugia, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe, ...
Ravioli di burrata con tartufo
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, semola di grano duro, tuorli duovo, burrate, tartufo ...
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, semola di grano duro, tuorli duovo, burrate, tartufo bianco, olio extravergine di oliva, sale ...
Ravioli di carciofi
Ingredienti: farina di frumento, uova, carciofi romaneschi (cimaroli), aglio, mentuccia romana, ricotta di bufala, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carciofi romaneschi (cimaroli), aglio, mentuccia romana, ricotta di bufala, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, ...
Ravioli di favette con fonduta di pecorino
Ingredienti: semola di grano duro, farina di frumento, uova, fave fresche, cipollotto, scorza di ...
Ingredienti: semola di grano duro, farina di frumento, uova, fave fresche, cipollotto, scorza di limone, guanciale, latte, pecorino romano, parmigiano ...
Ravioli di coda di bue con tartufo nero
Ingredienti: farina di frumento, uova, coda di bue, sedano, carota, cipolla, tartufo nero, vino ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, coda di bue, sedano, carota, cipolla, tartufo nero, vino bianco secco, parmigiano reggiano, burro, olio ...
Creste di gallina con burro e formaggio
Ingredienti: farina di frumento, uova, gallina, costa di sedano, carota, scorza di limone, crosta ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, gallina, costa di sedano, carota, scorza di limone, crosta di pane, parmigiano reggiano, burro, sale, ...
Cannelloni con sugo di carne
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di manzo, maiale e tacchino, nervetti e cartilagini ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di manzo, maiale e tacchino, nervetti e cartilagini di manzo, osso bovino, spinaci, aglio, ...
Spighe ripiene di formaggio con salsa di luc...
Ingredienti: farina di frumento, uova, ricotta vaccina e ovina, pecorino romano, luccio, pomodorini da ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, ricotta vaccina e ovina, pecorino romano, luccio, pomodorini da serbo, tartufo nero, aglio, peperoncino, vino ...
Tortelli di cavolo nero
Ingredienti: farina di frumento, uova, cavolo nero, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva, sale ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, cavolo nero, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: riempite una pentola di acqua, ...
Tortelli mugellani
Ingredienti: farina di frumento, uova, patate, cipolline, pancetta, pecorino, parmigiano reggiano, olio extravergine di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, patate, cipolline, pancetta, pecorino, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe, noce moscata Ricetta: ...
Tortelli maremmani
Ingredienti: farina di frumento, uova, bietole da erbette, ricotta di pecora, cipolla, concentrato di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, bietole da erbette, ricotta di pecora, cipolla, concentrato di pomodoro, vino rosso, polpa di vitellone, ...