Cannelloni al tartufo
Ingredienti: farina di frumento, uova, latte, ricotta vaccina, pecorino stagionato, parmigiano reggiano, tartufo nero ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, latte, ricotta vaccina, pecorino stagionato, parmigiano reggiano, tartufo nero del Conero, besciamella, burro, sale, pepe ...
Cancì
Ingredienti: farina di frumento, uova, spinaci, cipolla, ricotta, pangrattato (facoltativo), grana padano, burro, olio ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, spinaci, cipolla, ricotta, pangrattato (facoltativo), grana padano, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe, noce ...
Ravioli di borragine al pesto di ortica
Ingredienti: semola di grano duro, uova, ricotta di capra, formaggio caprino fresco, borragine, ortica, ...
Ingredienti: semola di grano duro, uova, ricotta di capra, formaggio caprino fresco, borragine, ortica, gherigli di noce, menta, olio extravergine ...
Anzelottos alla dorgalese
Ingredienti: semola di grano duro, uova, formaggio pecorino fresco acidulo, formaggio vaccino fresco acidulo, ...
Ingredienti: semola di grano duro, uova, formaggio pecorino fresco acidulo, formaggio vaccino fresco acidulo, pecorino sardo da grattugia, carni di ...
Ravioli di bietole e ricotta
Ingredienti: semola di grano duro, bietole da erbette, uova, sugo di pomodoro (o ragù ...
Ingredienti: semola di grano duro, bietole da erbette, uova, sugo di pomodoro (o ragù di maiale), ricotta, formaggio sardo da ...
Pulingioni con pomodoro e pecorino
Ingredienti: farina di frumento, tuorli duovo, ricotta, pomodori maturi (o pelati), basilico, prezzemolo, aglio, ...
Ingredienti: farina di frumento, tuorli duovo, ricotta, pomodori maturi (o pelati), basilico, prezzemolo, aglio, cipolla, carota, scorza di limone, pecorino ...
Culurgiones di patate e menta
Ingredienti: semola di grano duro, patate, foglie di menta, pecorino fresco e stagionato, pomodori ...
Ingredienti: semola di grano duro, patate, foglie di menta, pecorino fresco e stagionato, pomodori da sugo (o salsa di pomodoro), ...
Ravioli di ricotta al sugo di maiale
Ingredienti: semola di grano duro, farina di frumento, uova, ricotta, pancetta, cipolla, concentrato di ...
Ingredienti: semola di grano duro, farina di frumento, uova, ricotta, pancetta, cipolla, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, sale, ...
Ravioli di castagne e fagioli
Ingredienti: farina di frumento, uovo, castagne, fagioli borlotti secchi, cipolla, alloro, peperoncino, rosmarino, olio ...
Ingredienti: farina di frumento, uovo, castagne, fagioli borlotti secchi, cipolla, alloro, peperoncino, rosmarino, olio extravergine di oliva, sale, pepe (facoltativo) ...
Gliacruar
Ingredienti: semola di grano duro, uova, carni di pollo, coniglio, agnello, maiale e vitello, ...
Ingredienti: semola di grano duro, uova, carni di pollo, coniglio, agnello, maiale e vitello, salsiccia secca di maiale, uova, caciocavallo ...
Panzerotti di melanzane
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano duro, uovo, melanzana, pomodorini, prezzemolo, basilico, cipolla, ...
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano duro, uovo, melanzana, pomodorini, prezzemolo, basilico, cipolla, peperoncino, speck, pancetta, mollica di pane, ...
Fagottini di carciofi e fior di latte
Ingredienti: farina di frumento, latte, uova, carciofi, cipolla, basilico, limone, sugo di pomodoro, ricotta ...
Ingredienti: farina di frumento, latte, uova, carciofi, cipolla, basilico, limone, sugo di pomodoro, ricotta vaccina, fior di latte, parmigiano reggiano, ...