Tortelli di fonduta
Ingredienti: farina di frumento, uova, fontina di alpeggio, salvia (o tartufo bianco d’Alba), latte, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, fontina di alpeggio, salvia (o tartufo bianco d’Alba), latte, burro, olio extravergine di oliva, sale, ...
Tortelli di caciocavallo podolico
Ingredienti: farina di frumento, uova, caciocavallo podolico, parmigiano reggiano, ricotta, pomodorini (o pomodori pelati), ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, caciocavallo podolico, parmigiano reggiano, ricotta, pomodorini (o pomodori pelati), cipolla, basilico, olio extravergine di oliva, ...
Tortelli cremaschi
Ingredienti: farina di frumento, amaretti, mostaccino (o altro biscotto speziato), uvetta sultanina, cedro candito, ...
Ingredienti: farina di frumento, amaretti, mostaccino (o altro biscotto speziato), uvetta sultanina, cedro candito, scorza di limone, mentine bianche, uovo, ...
Tortelli con la coda
Ingredienti: farina di frumento, uova, spinaci, salvia, ricotta, parmigiano reggiano, burro, sale, noce moscata ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, spinaci, salvia, ricotta, parmigiano reggiano, burro, sale, noce moscata Ricetta: su una spianatoia impastate mezzo ...
Tortelli al sugo di cinghiale e agnello
Ingredienti: frina di frumento, uova, spinaci, carni di cinghiale e di agnello, pomodori ciliegini ...
Ingredienti: frina di frumento, uova, spinaci, carni di cinghiale e di agnello, pomodori ciliegini (o concentrato di pomodoro), cipolla, carote, ...
Tordelli lucchesi
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne di manzo e di maiale, testa di coniglio, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne di manzo e di maiale, testa di coniglio, mortadella, pepolino (timo serpillo), pomodori maturi ...
Schlutzkrapfen
Ingredienti: farina di segale, farina di frumento, uova, spinaci, prezzemolo, cipolla, latte, parmigiano reggiano, ...
Ingredienti: farina di segale, farina di frumento, uova, spinaci, prezzemolo, cipolla, latte, parmigiano reggiano, burro, olio extravergine di oliva, sale, ...
Palacinke alla mandriera
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, uova, latte, basilico, aglio, fondo bruno (o sugo ...
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, uova, latte, basilico, aglio, fondo bruno (o sugo di arrosto), panna da cucina, formaggio ...
Paccheri ripieni di scorfano
Ingredienti: semola di grano duro, scorfano, pomodori da salsa maturi (o pelati), basilico, burro, ...
Ingredienti: semola di grano duro, scorfano, pomodori da salsa maturi (o pelati), basilico, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe ...
Ravioli di pere secche
Ingredienti: farina di frumento, uovo, pere secche, cipolla, ricotta, burro, sale Ricetta: ammorbidite mezzo ...
Ingredienti: farina di frumento, uovo, pere secche, cipolla, ricotta, burro, sale Ricetta: ammorbidite mezzo chilo di pere secche bollendole per ...
Cannelloni di scrippelle
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di vitello, maiale e pollo, ragù di carne, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di vitello, maiale e pollo, ragù di carne, brodo di carne, mozzarella, parmigiano reggiano, ...
Cannelloni con pesce di lago
Ingredienti: frina di frumento, uova, sale pesce di lago (persico reale, boccalone, tinca o ...
Ingredienti: frina di frumento, uova, sale pesce di lago (persico reale, boccalone, tinca o carpa, luccio), bottarga di muggine, zucchine, ...