Schlutzkrapfen di barbabietole
Ingredienti: farina di frumento, farina di segale, uova, latte, crema di latte, barbabietole, scalogno, ...
Ingredienti: farina di frumento, farina di segale, uova, latte, crema di latte, barbabietole, scalogno, aglio, erba cipollina, pangrattato, parmigiano reggiano, ...
Casunziei ampezzani
Ingredienti: farina di frumento, uova, latte, barbabietole, pane grattugiato (facoltativo), ricotta affumicata, pecorino stravecchio, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, latte, barbabietole, pane grattugiato (facoltativo), ricotta affumicata, pecorino stravecchio, burro, sale, pepe, semi di papavero ...
Tortellini in brodo alla modenese
Ingredienti: farina di frumento, uova, polpa di maiale, prosciutto crudo, petto di gallina o ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, polpa di maiale, prosciutto crudo, petto di gallina o di cappone, brodo di gallina e ...
Sorbir d’agnolini
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne magra di manzo (scamone, lombo o girello), petto ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne magra di manzo (scamone, lombo o girello), petto o coscia di pollo o faraona, ...
Schlickkrapfen
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di manzo e cappone (o gallina), prosciutto crudo, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di manzo e cappone (o gallina), prosciutto crudo, prosciutto arrosto, speck, carota, cipolla, sedano, ...
Marubini ai tre brodi
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne e lingua di manzo, gallina, carote, sedani, cipolla, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne e lingua di manzo, gallina, carote, sedani, cipolla, aglio, uova, vino rosso, grana padano, ...
Cappelletti romagnoli di carne in brodo
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di maiale e di manzo (o pollo), brodo ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di maiale e di manzo (o pollo), brodo ci carni miste, mortadella, salvia, rosmarino, ...
Cappelletti in brodo alla ferrarese
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di vitello e di maiale, gallina, osso bovino, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di vitello e di maiale, gallina, osso bovino, salame da pentola (o salsiccia senza ...
Anolini di Castell’Arquato in brodo
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano duro, uova, carni di manzo, vitello e ...
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano duro, uova, carni di manzo, vitello e cappone (o gallina), osso di manzo, ...
Agnolini in brodo di gallina
Ingredienti: farina di frumento, uova, gallina, carni di vitello e di maiale, brodo di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, gallina, carni di vitello e di maiale, brodo di carne, salamella mantovana (o pistume), prosciutto ...
Zembi al pomodoro
Ingredienti: farina di frumento, uovo, basilico, pinoli, pomodori da salsa maturi (o pelati), cipolla, ...
Ingredienti: farina di frumento, uovo, basilico, pinoli, pomodori da salsa maturi (o pelati), cipolla, aglio, quagliata, parmigiano reggiano, olio extravergine ...
Tortelli di ortiche
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano tenero (granito), uova, ortiche, ricotta, parmigiano reggiano, ...
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano tenero (granito), uova, ortiche, ricotta, parmigiano reggiano, burro, sale, noce moscata Ricetta: pulite, ...