Focaccia col formaggio di Recco
Ingredienti: Dose per 10 persone 3 hg. di farina, 1/2 kg di formaggetta locale (furmaggétta), ...
Ingredienti: Dose per 10 persone 3 hg. di farina, 1/2 kg di formaggetta locale (furmaggétta), un goccino d’olio, un pò di ...
Pomodori secchi ripieni
Ingredienti: pomodori essiccati, farina di frumento, bicarbonato di ammonio (o cremortartaro), uova, pane raffermo, ...
Ingredienti: pomodori essiccati, farina di frumento, bicarbonato di ammonio (o cremortartaro), uova, pane raffermo, prezzemolo, menta, limone, pecorino da grattugia, ...
Impanata con le alici
Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, lievito, alici (acciughe), cipolla, aglio, prezzemolo, capperi, olio ...
Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, lievito, alici (acciughe), cipolla, aglio, prezzemolo, capperi, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: ...
Fuazza
Ingredienti: farina di frumento, lievito, spinaci, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: sciogliete ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, spinaci, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: sciogliete 15 grammi di lievito di birra ...
Arancini al sugo
Ingredienti: riso da risotti, carne di maiale, cipolla, strattu (concentrato di pomodoro), uova, vino ...
Ingredienti: riso da risotti, carne di maiale, cipolla, strattu (concentrato di pomodoro), uova, vino rosso, caciocavallo ragusano fresco e da ...
Pizza di scarola
Ingredienti: farina di frumento, lievito, indivia scarola, aglio, capperi, olive nere di Gaeta, pinoli, ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, indivia scarola, aglio, capperi, olive nere di Gaeta, pinoli, uva passa, acciuga sotto sale, strutto ...
Pizza ripiena di bietole
Ingredienti: farina di frumento, lievito, bietole da erbette, aglio, prosciutto (o salsiccia), formaggio pecorino, ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, bietole da erbette, aglio, prosciutto (o salsiccia), formaggio pecorino, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino ...
Calzone di carne e cipolle
Ingredienti: farina di frumento, lievito, cipolle, polpa di maiale (o di cinghiale) olio extravergine ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, cipolle, polpa di maiale (o di cinghiale) olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: impastate ...
Calzone con le spunzale
Ingredienti: farina di frumento, lievito, spunzale (cipolle porraie), olive nere in salamoia, alici (acciughe) ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, spunzale (cipolle porraie), olive nere in salamoia, alici (acciughe) sotto sale, olio extravergine di oliva, ...
Focaccia ortolana
Ingredienti: farina di frumento, lievito, asparagi, carciofi, patate, erbe di campo, parmigiano reggiano, olio ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, asparagi, carciofi, patate, erbe di campo, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale, zucchero Ricetta: ...