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Salame Napoli

Ingredienti: carne magra di vitello, carne magra e grasso duro di maiale concia: sale, ...
Ingredienti: carne magra di vitello, carne magra e grasso duro di maiale concia: sale, pepe, peperoncino, aglio, vino, talvolta scorza ...
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Sartù

Ingredienti: riso, polpa di manzo, fegatini di pollo, cervellatina (salsiccia di maiale), piselli sgranati, cipolla, ...
Ingredienti: riso, polpa di manzo, fegatini di pollo, cervellatina (salsiccia di maiale), piselli sgranati, cipolla, funghi secchi, prosciutto, uova, concentrato di ...

Calamari ripieni

Ingredienti: calamari, gamberetti, cozze, aglio, prezzemolo, limoni, pangrattato, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, ...
Ingredienti: calamari, gamberetti, cozze, aglio, prezzemolo, limoni, pangrattato, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: il calamaro dopo ...

Pizza di scarola

Ingredienti: farina di frumento, lievito, indivia scarola, aglio, capperi, olive nere di Gaeta, pinoli, ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, indivia scarola, aglio, capperi, olive nere di Gaeta, pinoli, uva passa, acciuga sotto sale, strutto ...