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VENETO

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Cipolle farcite di formaggio

Ingredienti: cipolle, pane grattugiato, formaggio latteria, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: Le ...
Ingredienti: cipolle, pane grattugiato, formaggio latteria, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: Le cipolle cotte sotto sale e lasciate ...
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Piave

Ingredienti: latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale Ricetta: codificato intorno al 1960, il Piave era ...
Ingredienti: latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale Ricetta: codificato intorno al 1960, il Piave era prodotto in quantità limitata nelle latterie ...
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Morlacco del Grappa

Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale Ricetta: Murlak, murlaco, morlacco o burlacco erano i nomi con i ...
Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale Ricetta: Murlak, murlaco, morlacco o burlacco erano i nomi con i quali si indicava un formaggio vaccino ...
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Monte veronese di malga

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: all’interno della Dop, due malghe ancora casificano il ...
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: all’interno della Dop, due malghe ancora casificano il monte veronese con il latte dei ...
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Monte veronese

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: è un formaggio di montagna, ma il suo nome ...
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: è un formaggio di montagna, ma il suo nome deriva da un termine dialettale che ...
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Asiago stravecchio

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: sull’altopiano di Asiago sanno bene che il formaggio ...
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: sull’altopiano di Asiago sanno bene che il formaggio migliore si fa in montagna, con ...
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Asiago

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: originario dell’altopiano dei Sette Comuni, è prodotto nelle ...
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: originario dell’altopiano dei Sette Comuni, è prodotto nelle malghe di montagna o nelle latterie. ...
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Zonclada

Ingredienti: farina di frumento 00, uova, zucchero, miele, burro, scorza di limone, sale, ricotta, mandorle, ...
Ingredienti: farina di frumento 00, uova, zucchero, miele, burro, scorza di limone, sale, ricotta, mandorle, noci, pinoli, uvetta, frutta candita, limone, ...

Torta di asparagi

Ingredienti: pasta frolla, asparagi bianchi, zucchero, mandorle, uova, mascarpone, ricotta Ricetta: un’insolita crostata dolce con ...
Ingredienti: pasta frolla, asparagi bianchi, zucchero, mandorle, uova, mascarpone, ricotta Ricetta: un’insolita crostata dolce con un ripieno di uova, mascarpone e ...

Quaglia farcita

Ingredienti: quaglie, polpa di vitello, polpa di maiale, tartufi neri dei Berici, spinaci, timo, lardo ...
Ingredienti: quaglie, polpa di vitello, polpa di maiale, tartufi neri dei Berici, spinaci, timo, lardo salato, Torcolato, burro, olio extravergine di ...

Capesante al forno

Ingredienti: capesante, timo, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Ricetta: i molluschi vanno lavati e ...
Ingredienti: capesante, timo, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Ricetta: i molluschi vanno lavati e aperti a crudo, poi ricoperti con ...

Merluzzo salato fritto in pastella

Ingredienti: filetti di merluzzo sotto sale, uova, farina di frumento, latte, birra, olio extravergine d’oliva ...
Ingredienti: filetti di merluzzo sotto sale, uova, farina di frumento, latte, birra, olio extravergine d’oliva Ricetta: i filetti di baccalà vengono ...