Ritortelli dova alle mele
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero, mele, biscotti secchi, confettura di albicocche, rum, latte, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero, mele, biscotti secchi, confettura di albicocche, rum, latte, crema di latte, burro, cannella Ricetta: ...
Impannata di nasello
Ingredienti: farina di frumento, nasello, acciughe sotto sale, uovo, prezzemolo, olio extravergine di oliva, ...
Ingredienti: farina di frumento, nasello, acciughe sotto sale, uovo, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: mettete in una casseruola ...
Torta verde della Lunigiana
Ingredienti: farina di frumento, bietole, patate, porri, borragine, uova (facoltativo), parmigiano reggiano, olio extravergine ...
Ingredienti: farina di frumento, bietole, patate, porri, borragine, uova (facoltativo), parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: pulite accuratamente ...
Tortelli al sugo di cinghiale e agnello
Ingredienti: frina di frumento, uova, spinaci, carni di cinghiale e di agnello, pomodori ciliegini ...
Ingredienti: frina di frumento, uova, spinaci, carni di cinghiale e di agnello, pomodori ciliegini (o concentrato di pomodoro), cipolla, carote, ...
Tordelli lucchesi
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne di manzo e di maiale, testa di coniglio, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne di manzo e di maiale, testa di coniglio, mortadella, pepolino (timo serpillo), pomodori maturi ...
Tortelli di cavolo nero
Ingredienti: farina di frumento, uova, cavolo nero, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva, sale ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, cavolo nero, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: riempite una pentola di acqua, ...
Tortelli mugellani
Ingredienti: farina di frumento, uova, patate, cipolline, pancetta, pecorino, parmigiano reggiano, olio extravergine di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, patate, cipolline, pancetta, pecorino, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe, noce moscata Ricetta: ...
Tortelli maremmani
Ingredienti: farina di frumento, uova, bietole da erbette, ricotta di pecora, cipolla, concentrato di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, bietole da erbette, ricotta di pecora, cipolla, concentrato di pomodoro, vino rosso, polpa di vitellone, ...
Tortelli di patate con ragù di maiale
Ingredienti: farina di frumento, uova, patate rosse di Cetica, aglio, prezzemolo, cipolla, sedano, carota, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, patate rosse di Cetica, aglio, prezzemolo, cipolla, sedano, carota, pomodori pelati, conserva di pomodoro, concentrato ...
Ravioli di castagne
Ingredienti: farina di frumento, uova, castagne, granelli di finocchio selvatico, alloro, ricotta, parmigiano reggiano, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, castagne, granelli di finocchio selvatico, alloro, ricotta, parmigiano reggiano, burro, olio extravergine di oliva, sale ...
Biroldo della Garfagnana
Ricetta: il nome deriva dal ligure berodo (sanguinaccio), a riprova della sua origine garfagnino-apuana, ...
Ricetta: il nome deriva dal ligure berodo (sanguinaccio), a riprova della sua origine garfagnino-apuana, area in cui si riscontrano numerose ...
Bardiccio fiorentino
Ricetta: si produce da settembre a maggio ed è parente stretto del sanbudello casentinese. ...
Ricetta: si produce da settembre a maggio ed è parente stretto del sanbudello casentinese. Si prepara soprattutto nella valle del ...