Muscoli ripieni
Ingredienti: cozze, tonno, olio extravergine di oliva, passata di pomodoro, pomodoro secco, aglio, cipolla, carota, ...
Ingredienti: cozze, tonno, olio extravergine di oliva, passata di pomodoro, pomodoro secco, aglio, cipolla, carota, prezzemolo, timo fresco, vino bianco secco, ...
Verdure ripiene
Ingredienti: verdure di piccola taglia (melanzane, zucchine, cipolle, peperoni…), taccole o fagiolini, patate, maggiorana, uova, ...
Ingredienti: verdure di piccola taglia (melanzane, zucchine, cipolle, peperoni…), taccole o fagiolini, patate, maggiorana, uova, pangrattato, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di ...
Tomaxelle
Ingredienti: fettine di vitello, magro di vitello, polpa di vitella, aglio, prezzemolo, maggiorana, funghi secchi, ...
Ingredienti: fettine di vitello, magro di vitello, polpa di vitella, aglio, prezzemolo, maggiorana, funghi secchi, pinoli, salsa di pomodoro, pane, uova, ...
Seppie ripiene al verde
Ingredienti: seppie, prosciutto cotto, uovo, pane, cipolla, aglio, prezzemolo, maggiorana, vino bianco secco, Parmigiano Reggiano, ...
Ingredienti: seppie, prosciutto cotto, uovo, pane, cipolla, aglio, prezzemolo, maggiorana, vino bianco secco, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe ...
Coniglio ripieno
Ingredienti: coniglio, bietole, aglio, maggiorana, alloro, pancetta, uova, pane, latte, vino bianco secco, parmigiano reggiano, ...
Ingredienti: coniglio, bietole, aglio, maggiorana, alloro, pancetta, uova, pane, latte, vino bianco secco, parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale, noce ...
Coda di stoccafisso ripiena
Ingredienti: coda di merluzzo essiccato, lattuga, cipolla, aglio, prezzemolo, alloro, olive nere taggiasche, uova, pane, ...
Ingredienti: coda di merluzzo essiccato, lattuga, cipolla, aglio, prezzemolo, alloro, olive nere taggiasche, uova, pane, latte, vino bianco Pigato, olio extravergine ...
Cima alla genovese
Ingredienti: tasca di pancia di vitello, polpa di vitello, cervello di vitello, animelle di vitello, ...
Ingredienti: tasca di pancia di vitello, polpa di vitello, cervello di vitello, animelle di vitello, testicoli di vitello, filone di vitello, ...
Branzino al sale
Ingredienti: branzino, rosmarino, olio extravergine di oliva, sale grosso, pepe nero in grani Ricetta: a ...
Ingredienti: branzino, rosmarino, olio extravergine di oliva, sale grosso, pepe nero in grani Ricetta: a fine cottura il branzino sarà ricoperto ...
Acciughe ripiene
Ingredienti: acciughe (alici), lattuga, aglio, prezzemolo, maggiorana, uova, mollica di pane, pangrattato, latte, Parmigiano Reggiano, ...
Ingredienti: acciughe (alici), lattuga, aglio, prezzemolo, maggiorana, uova, mollica di pane, pangrattato, latte, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: un ...
Cipolle ripiene alla ligure
Ingredienti: cipolle bianche, patate, fagiolini, zucchine, prezzemolo, uova, mortadella, Parmigiano Reggiano, sale, pepe, maggiorana, noce ...
Ingredienti: cipolle bianche, patate, fagiolini, zucchine, prezzemolo, uova, mortadella, Parmigiano Reggiano, sale, pepe, maggiorana, noce moscata Ricetta: le cipolle sbucciate e ...
Preve
Ingredienti: cavolo verza bianco, riso, uova, salsa di pomodoro, pinoli, brodo vegetale, latte, parmigiano reggiano, ...
Ingredienti: cavolo verza bianco, riso, uova, salsa di pomodoro, pinoli, brodo vegetale, latte, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: involtini ...
Gaggette pinn-e
Ingredienti: cavoli gaggetta, pomodori pelati, cipolla, porro, scalogno, maggiorana, uova, lardo, pane raffermo, latte, parmigiano ...
Ingredienti: cavoli gaggetta, pomodori pelati, cipolla, porro, scalogno, maggiorana, uova, lardo, pane raffermo, latte, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: ...