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Braciole al sugo con polpette
Ingredienti: fette di carne di vitello, pomodoro fresco passato, aglio, cipolla, prezzemolo, alloro, peperoncino, vino ...
Ingredienti: fette di carne di vitello, pomodoro fresco passato, aglio, cipolla, prezzemolo, alloro, peperoncino, vino rosso, pecorino, olio extravergine di oliva, ...
Bistecca panata alla palermitana
Ingredienti: fette di costata o lombata di vitello, origano, prezzemolo, pangrattato, caciocavallo, olio extravergine di ...
Ingredienti: fette di costata o lombata di vitello, origano, prezzemolo, pangrattato, caciocavallo, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: le fette ...
Batsoà
Ingredienti: piedini di maiale, sedano, alloro, scorza di limone, uovo, pangrattato, vino rosso, aceto di ...
Ingredienti: piedini di maiale, sedano, alloro, scorza di limone, uovo, pangrattato, vino rosso, aceto di vino, burro, olio extravergine di oliva, ...
Anatra in porchetta
Ingredienti: anatra muta femmina, pancetta, aglio, alloro, finocchio selvatico, vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, ...
Ingredienti: anatra muta femmina, pancetta, aglio, alloro, finocchio selvatico, vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Ricetta: l’anatra deve essere ...
Agnello con patate arraganate
Ingredienti: agnello, patate, aglio, prezzemolo, origano, pecorino lucano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: ...
Ingredienti: agnello, patate, aglio, prezzemolo, origano, pecorino lucano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: in una tortiera due strati di ...
Acciughe ripiene
Ingredienti: acciughe (alici), lattuga, aglio, prezzemolo, maggiorana, uova, mollica di pane, pangrattato, latte, Parmigiano Reggiano, ...
Ingredienti: acciughe (alici), lattuga, aglio, prezzemolo, maggiorana, uova, mollica di pane, pangrattato, latte, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: un ...
Abbuoti in padella
Ingredienti: budelline di agnello o capretto, spicciatura (grasso di attaccature delle budelline), aglio, prezzemolo, olio ...
Ingredienti: budelline di agnello o capretto, spicciatura (grasso di attaccature delle budelline), aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino Ricetta: ...
Merluzzo salato fritto in pastella
Ingredienti: filetti di merluzzo sotto sale, uova, farina di frumento, latte, birra, olio extravergine d’oliva ...
Ingredienti: filetti di merluzzo sotto sale, uova, farina di frumento, latte, birra, olio extravergine d’oliva Ricetta: i filetti di baccalà vengono ...
Sedano nero di Trevi ripieno
Ingredienti: sedani neri, cipolla, sedano, carota, peperoncino, pomodori pelati, salsicce di maiale, uova, farina di ...
Ingredienti: sedani neri, cipolla, sedano, carota, peperoncino, pomodori pelati, salsicce di maiale, uova, farina di frumento, vino rosso, latte, Parmigiano Reggiano, ...
Sedani ripieni
Ingredienti: sedani da coste, polpa di vitella, fegatini di pollo, ragù di carne, farina di ...
Ingredienti: sedani da coste, polpa di vitella, fegatini di pollo, ragù di carne, farina di frumento, vino bianco secco, olio extravergine ...
Melanzane rosse di Rotonda ripiene
Ingredienti: melanzane di Rotonda, fagioli poverelli bianchi, aglio, prezzemolo, funghi porcini, uovo, mollica di pane, ...
Ingredienti: melanzane di Rotonda, fagioli poverelli bianchi, aglio, prezzemolo, funghi porcini, uovo, mollica di pane, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, sale, ...
Melanzane della Madonna
Ingredienti: melanzane, pomodori, prezzemolo, basilico, uova, pane raffermo, pangrattato, pecorino stagionato, olio di oliva, sale ...
Ingredienti: melanzane, pomodori, prezzemolo, basilico, uova, pane raffermo, pangrattato, pecorino stagionato, olio di oliva, sale Ricetta: le melanzane lunghe di colore ...
Involtini di fagiolini
Ingredienti: fagiolini, pancetta, Grana Padano, sale Ricetta: le fettine di pancetta avvolgono i fagiolini fatti ...
Ingredienti: fagiolini, pancetta, Grana Padano, sale Ricetta: le fettine di pancetta avvolgono i fagiolini fatti sbollentare e uniti al formaggio grattugiato. ...
Cipolle rosse ripiene
Ingredienti: cipolle rosse di Tropea, cipollotto, pomodori da salsa, melanzane, origano, olio extravergine di oliva, ...
Ingredienti: cipolle rosse di Tropea, cipollotto, pomodori da salsa, melanzane, origano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: Le cipolle lavate vanno ...
Cipolle ripiene alla ligure
Ingredienti: cipolle bianche, patate, fagiolini, zucchine, prezzemolo, uova, mortadella, Parmigiano Reggiano, sale, pepe, maggiorana, noce ...
Ingredienti: cipolle bianche, patate, fagiolini, zucchine, prezzemolo, uova, mortadella, Parmigiano Reggiano, sale, pepe, maggiorana, noce moscata Ricetta: le cipolle sbucciate e ...
Cipolle ripiene alla canavesana
Ingredienti: cipolle gialle piatte, uova, amaretti, uvetta sultanina, panini, latte, Grana Padano, burro, olio extravergine ...
Ingredienti: cipolle gialle piatte, uova, amaretti, uvetta sultanina, panini, latte, Grana Padano, burro, olio extravergine d’oliva Ricetta: alle cipolle viene tagliata ...
Involtini al radicchio
Ingredienti: radicchio di Treviso tardivo, pancetta, Prosecco di Valdobbiadene, montasio fresco, olio extravergine di oliva, ...
Ingredienti: radicchio di Treviso tardivo, pancetta, Prosecco di Valdobbiadene, montasio fresco, olio extravergine di oliva, sale Ricetta: il radicchio a listarelle ...
Indivia belga al forno
Ingredienti: cicoria di Bruxelles, prosciutto cotto, fontina dolce, besciamella Ricetta: involtini di indivia ripieni di ...
Ingredienti: cicoria di Bruxelles, prosciutto cotto, fontina dolce, besciamella Ricetta: involtini di indivia ripieni di prosciutto e fontina che vengono ricoperti ...
Verza ripiena di salsiccia
Ingredienti: cavolo verza, carote, sedano, concentrato di pomodoro, salsiccia, rete di maiale (omento), uovo, parmigiano ...
Ingredienti: cavolo verza, carote, sedano, concentrato di pomodoro, salsiccia, rete di maiale (omento), uovo, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, ...
Preve
Ingredienti: cavolo verza bianco, riso, uova, salsa di pomodoro, pinoli, brodo vegetale, latte, parmigiano reggiano, ...
Ingredienti: cavolo verza bianco, riso, uova, salsa di pomodoro, pinoli, brodo vegetale, latte, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: involtini ...
Nosecc
Ingredienti: cavolo verza, cipolla, rosmarino, salvia, carne di vitello, carne di manzo, lonza di maiale, ...
Ingredienti: cavolo verza, cipolla, rosmarino, salvia, carne di vitello, carne di manzo, lonza di maiale, lucanica, pancetta, brodo di carne, vino ...
Gaggette pinn-e
Ingredienti: cavoli gaggetta, pomodori pelati, cipolla, porro, scalogno, maggiorana, uova, lardo, pane raffermo, latte, parmigiano ...
Ingredienti: cavoli gaggetta, pomodori pelati, cipolla, porro, scalogno, maggiorana, uova, lardo, pane raffermo, latte, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: ...
Capuneit valsesiani
Ingredienti: cavolo, bietola, cicoria, aglio, borragine, prezzemolo, salvia, rosmarino, carne di manzo, uova, pinoli (o ...
Ingredienti: cavolo, bietola, cicoria, aglio, borragine, prezzemolo, salvia, rosmarino, carne di manzo, uova, pinoli (o noci), amaretti, parmigiano reggiano, burro, olio ...
Cardi in pastella
Ingredienti: cardi, farina di frumento, uovo, limone, brandy, olio extravergine d’oliva, sale CONTENITORE Ingredienti: farina ...
Ingredienti: cardi, farina di frumento, uovo, limone, brandy, olio extravergine d’oliva, sale CONTENITORE Ingredienti: farina di frumento CONTENUTO Ingredienti: cardi, uovo, limone, ...
Mamme ripiene
Ingredienti: carciofi cimaroli, aglio, prezzemolo, pancetta, macinato magro di maiale, uovo, pecorino, olio extravergine d’oliva, ...
Ingredienti: carciofi cimaroli, aglio, prezzemolo, pancetta, macinato magro di maiale, uovo, pecorino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Ricetta: carciofi ripieni di ...
Carciofo tappato d’uovo con salsa
Ingredienti: carciofo, aglio, cipolla, concentrato di pomodoro, limone, uvetta sultanina, uova, mollica di pane, parmigiano ...
Ingredienti: carciofo, aglio, cipolla, concentrato di pomodoro, limone, uvetta sultanina, uova, mollica di pane, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe ...
Carciofi ritti
Ingredienti: carciofi, prezzemolo, limone, pomodoro pelato, carne di manzo, pancetta affumicata, mollica di pane, parmigiano ...
Ingredienti: carciofi, prezzemolo, limone, pomodoro pelato, carne di manzo, pancetta affumicata, mollica di pane, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe ...
Carciofi ripieni al sugo
Ingredienti: carciofi, aglio, pomodori, prezzemolo, uova, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: i carciofi ...
Ingredienti: carciofi, aglio, pomodori, prezzemolo, uova, parmigiano reggiano, olio extravergine d’oliva, sale Ricetta: i carciofi vengono lavati e riempiti con un ...
Fagottini di bietola
Ingredienti: bietola, pomodori ciliegini, aglio, cipolla, prezzemolo, maggiorana, funghi cardoncelli, orzo perlato, vino bianco ...
Ingredienti: bietola, pomodori ciliegini, aglio, cipolla, prezzemolo, maggiorana, funghi cardoncelli, orzo perlato, vino bianco secco, pane fritto, pecorino, olio extravergine, ...
